ladeque: (Default)
Такими объявами заклеена вся округа:

Иначе, как криком о помощи не назовёшь.
Последнее время в почтовый ящик вместо привычных "куплю квартиру" падают "продам квартиру",
а маклерские объявления на "доске" поражают изобретательностью хвалебных эпитетов.
ladeque: (Default)
Сегодня выгуливали себя и детей в Межапарке и, конечно, обедали в Мангальской шашлычке. Вот куда надо иностранцев водить, вот где колорит без клюквы и стиль без понтов. Восхитительное место.

Во-первых, лаконичное меню:
3 вида шашлыка. Шашлык, как ни странно, - самое слабое место заведения, но не портит общего впечатления: свинина обычно жестковата, а курица всегда костлява и пережарена.
Хлеб/лаваш.
Огурцы свежие и малосольные/маринованные в зависимости от сезона. Помидорки. Огурцы-помидоры нарубаются на небрежные, но аппетитные кусманы прямо на глазах посетителя.
Лучок.
Пиво-воды.
Обалденный шашлычный соус собственного производства, для него выдаётся пластмассовый стаканчик, который наполняешь половником из огромной миски, стоящей на прилавке, - замечательная часть ритуала. Соус острый, вкусный: можно пить как густой томатный сок.

Во-вторых, система. При заказе шашлыка на пульте нажимаются кнопочки, доносящие до мангальщика пожелания клиента. Готовый заказ выносится и объявляется громогласно, например так: "один куриный, два свиных". Замечательна личность, выносящая шашлык. Это могут быть разные люди, но утончённо-испитое лицо они передают друг другу как униформу. Если ты был терпелив и ждал своего заказа у прилавка, то упустил возможность лично поучаствовать в фирменном развлечении. Потому как наличие невостребованного немедленно шашлыка объявляется по всему заведению варварски громким и режущим слух зуммером, который звучит столько, сколько порций стынет - хоть 10 раз подряд. И если заказавшая компания увлеклась пивной разминкой или не понимает системы, то серия звонков повторится второй раз, возмущённо и энергично. В третий раз зуммер будет звучать так гневно, что самому захочется бежать за этим несчастным шашлыком. Очаровательная дикость. Несмотря ни на что, посетители регулярно путают заказы, частенько какой-нибудь бедняга стоит бедным родственником, пока не решит свой вопрос.

В любом деле самое главное - люди. Заведение явно семейное. За прилавком, как правило, хозяин. Харизматичен, исполнен достоинства, любит пошутить с невозмутимым лицом. Любо-дорого смотреть.

Народ есть всегда, летом в выходные аншлаг полный. Публика в диапазоне от терпимой до очень приличной. Цены демократичные. Где находится.

Profile

ladeque: (Default)
ladeque

June 2012

S M T W T F S
     1 2
3456789
10 111213 141516
171819 2021 2223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 04:24 pm
Powered by Dreamwidth Studios